Agroalimentaire
Véritable terre d’industries, l’agglomération concentre 8 600 entreprises et 52 000 emplois. Avec le contrat “Territoires d’Industrie” signé en 2019 par Bourges Plus avec l’État, le territoire bénéficie d’une vraie reconnaissance et de la richesse des activités industrielles, notamment dans le secteur de la défense, de l’aéronautique et de la mécanique.
Au sein de la filière agroalimentaire berruyère, les entreprises exercent des activités très variées allant de la fabrication de biscuits mais aussi de graines apéritives avec Initia Food en passant par la production de sirops de l’entreprise internationale Monin ou encore à la distribution de matériel et d’ustensiles de cuisine avec le groupe Hefed (La Bovida).
Les entreprises du territoire peuvent être accompagnées dans leur démarche d’innovation par plusieurs structures de type cluster dans l’ensemble de la région Centre-Val de Loire.
On pense notamment à la cellule d’accélération des projets agro-innovants, GEORGIA, développée par la Chambre d’agriculture du Cher, la CCI du Cher et le Crédit Agricole Centre-Loire. Cette alliance permet de faire émerger des projets agricoles et agro-alimentaires innovants.
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